■血虚解消レシピ
黒い食べ物がよいとされています。
ひじきやプルーン、黒ごまなどを意識してとるようにしたいです。
また、なつめやクコの実、松の実などは血を補う働きがあります。
炊き込みご飯・・・なつめやクコの実、松の実などをもち米に混ぜ、炊き込みご飯にします。
干しえびや干し貝柱などを入れるとうま味が出て、おいしさが増します。
黒ごまペースト・・・黒ごまは、ペーストを買っておくと、すぐにあえものに利用できて重宝です。
お湯でのばして黒砂糖で味付けすれば、アジア風黒ごま汁粉ができます。
■瘀血解消レシピ
血液の流れをよくする食品がおすすめです。
魚では、いわし、サバ、サンマ、アジなどの青身魚です。
これら背の青い魚にはDHAやEPAという血液をサラサラにする物質が豊富に含まれています。
魚介類なども血の流れを促す効果があります。
青魚のイタリアン・・・青身魚が苦手な人は、パン粉にチーズやバジルを混ぜて魚の切り身につけて、オーブン焼きしてイタリアンにしてみます。
臭みが抑えられて食べやすくなります。
アサリ入りサフランスープ・・・紅茶やサフランにも、血をきれいにする効果があります。
アサリを入れたスープの香り付けに用いてください。
■気虚解消レシピ
気を補う食べ物には、ウナギやコイ、ドジョウなどスタミナ食として知られているものがあります。
エビやイカなどの他、やまいも、さつまいも、じゃがいもなどのいも類も気虚を改善し元気を出す食品です。
やまいものエビあんかけ・・・気虚は冷えを伴うことが多いので、体を温める作用があるエビや片栗粉でとろみをつけたあんがおすすめです。
■気滞解消レシピ
ミントやジャスミンなどのハーブには、気の流れを促す効果があります。
香りには気をめぐらせる作用があります。
しょうがやにんにくなども効果があります。
においのある食品を料理に使うと、一段とおいしく感じます。
ハーブティー・・・ミントティーは、胃腸の働きを高め、気分をすっきりさせる効果があります。
朝は目覚めをよくするローズマリー、夜はリラックス効果のあるカモミールなどもおすすめです。
飲んだあとの葉は、ガーゼに包んでお風呂に浮かべて使えます。
■水毒解消レシピ
海藻類、きのこ類、豆類、はと麦やそばにも水分代謝をよくする働きがあります。
水毒の人は、過剰に水分摂取していないか気をつけます。
豆の甘煮・・・あずきやはとむぎ、緑豆などに利尿作用があります。
体にたまった余分な水分を積極的に出すようにしましょう。
うすい味の甘煮にするとデザートで食べやすくなります。
緑豆から作られた春雨もおすすめです。
はとむぎは、冷やす作用があるので、冷え性の人はとりすぎに注意してください。
大根とわかめのみそ汁・・・味噌汁の具におすすめは大根やわかめです。
大根のカリウムとわかめの繊維が、塩分の吸収を防ぎます。
水毒の人は、塩分を控えることが大切です。
パンやめん類は、ごはんよりも塩分過剰になりやすいので気をつけてください。
ご飯でも酢飯は塩分が多いので注意しましょう。
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